Thai Bananas

El año pasado estaba en un grupo de facebook llamado 52 Weeks en el que cada semana se proponía un alimento o país con el que hacer una receta, me encantaba formar parte de él pero la cosa se complicó y no tenía prácticamente tiempo de nada (mi historia de siempre) aun así cuando tenía huequitos iba realizando alguna recetilla que otra. 

Para la semana 30 se propuso hacer una receta típica de Malasia y Ana María Palomino del blog Otra loca de la cocina preparó estos Thai Bananas, fue tal pinta la que tenía que en cuanto tuve ocasión la preparé para darnos una merendola del 10 entre mi costillo y yo.

Y es que encima es súper fáciles de preparar por lo que no te quedan escusas para no darte este pequeño placer.

Ingredientes:

2 plátanos cortados en rodajitas

2 cucharadas de azúcar moreno

Ron para flambear, a ser posible añejo

Una cucharadita de agua

 

Para 4 creps,

1 huevo

3 cucharadas de harina

125ml de leche

½ cucharadita de vainilla

1 cucharadita de azúcar

Nata montada para acompañar

Ponemos los plátanos troceados en una sartén junto con el azúcar y el agua a fuego medio para que el azúcar vaya disolviendo y casi se haga caramelo, añadimos el ron y flambeamos, reservamos.

Preparamos las creps  poniendo todos los ingredientes en un bol y mezclando bien para que no queden grumos, en una sartén antiadherente con una pizca de mantequilla lo justo para engrasar un poco vamos haciendo las creps lo más finitas posible, deben de salir 4 creps.

Repartimos el plátano en el centro de las creps y los doblamos como pañuelos .

Acompañamos con la nata montada.

Gracias por la receta Ana María!!!!!

Os aseguro que son un vicio!

Mil besos para todos, nos vemos pronto!